jueves, 20 de septiembre de 2012

EL PLATO DEL DÍA


Buenos días a todas las personas que a estas horas se afanan en sus cocinas preparando sus
platos para su familia,hoy ya estamos a jueves y la semana se va poco a poco.Para hoy he preparado algo sencillo pero que siempre nos gusta tomar.

PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN



Los ingredientes son:
-2 latas de pimientos piquillos,3 latas de atún en aceite de oliva Calvo,3 huevos cocidos,1/2cebolla,
2cucharadas de tomate frito,3 cucharadas de queso Philadelfia light,1 cucharada de aceite de oliva virgen,1 brick de nata de cocina light.
pimienta negra molida.

PREPARACION:
-1º/Ponemos una sartén con el aceite y picamos la cebolla en brunoisse,escurrimos las latas de
atún y cuando la cebolla esté dorada las añadimos,dejamos templar y añadimos el queso y un poco del tomate,mezclamos.Cocemos los huevos y cuando estén frios trituramos 2 de ellos.
Los añadimos  al relleno y mezclamos.

2º/Escurrimos los pimientos  reservando 3 o 4 para la salsa,los rellenamos y los colocamos en una cazuela amplia.

3º/Preparamos la salsa triturando los piquillos reservados y un brick de nata con un toque de pimienta negra molida.Lo echamos por encima de los pimientos y damos un hervor.
Lo presentamos con huevo cocido picadito.

                          !!BUEN PROVECHO!!

8 comentarios:

  1. Me gusta la idea de mezclar queso y atún, debe quedar un relleno muy rico. Desde luego el plato se vé estupendo.
    Besos

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  2. Yolanda siempre los hago con carne o en frio, asi nunca los he provado con queso, la idea es muy buena me quedo con ella, besos

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  3. Se ven muy ricos, dan ganas de ir por un tenedor.
    Besos.

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  4. Hola Yolanda, gracias por tu comentario. Yo también hace tiempo que no paso por aquí, pero tampoco por otros blogs porque este verano he estado liada y despistada también de Internet. Me alegro que estés bien. Yo también estoy bien... Los pimientos te han quedado de lujo... Besotes

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  5. Tienen una pinta estupenda los hare lo que lleva nos gusta mucho y tendra exito. Besitos Guapa.

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