martes, 19 de junio de 2012

¿QUE COMEMOS?



Aqui os dejo este plato frío para los calores que ya se sienten en algunas ciudades de España.



Los ingredientes son:
-3 latas de atún calvo en aceite de oliva y bajo en sal

-1/2 kg de gambas congeladas y peladas
-9 barritas de surimi fresco
-1 brick de nata liquida de cocinar de 250ml
-3 cucharadas de salsa de tomate frito
-1 lata de pimientos morrones
-un bote de aceitunas rellenas de anchoas
-1 lata de yemas de espárragos
-3 huevos frescos
- una nuez de mantequilla
-pan rallado.


Vamos precalentando el horno a 180º.

1º/Ponemos las gambas descongeladas ya a rehogarse con la nuez de mantequilla y se reservan.
Ponemos en un vaso de batir los huevos ,el atún escurrido,la nata,7 de las 9 barritas de surimi fresco,el tomate, y las gambas.

2º/Se tritura todo y se pone en un molde untado con un poquito de mantequilla y espolvoreado de pan rallado.

Cuando ya está en el molde se pican los pimientos morrones y las aceitunas reservando unas pocas para el adorno y se espolvorean por encima del pastel bien distribuido.
Se mete al horno al baño María durante 1 hora,pinchando de vez en cuando para ver si está bien cuajado.Tiene que estár bien frio para desmoldarlo se decora a vuestro gusto yo lo he puesto con yemas de espárragos, ensalada ,surimi rallado y aceitunas, !!a comerrr!

!!BUEN PROVECHO Y HASTA PRONTO!!


domingo, 17 de junio de 2012

¿QUE COMEMOS?(REEDICIÓN)


Hola a todas las personas que cada día me visitan
y me saludan,hoy aunque un poco tarde,os pongo lo que me tenía mi esposo hecho cuando he llegado a casa,estaban de rechupete y no traía mucha hambre,pero no hemos dejado ni una.
Me he entretenido en decorarla pues se lo merece.


Los ingredientes son:
-chuletillas de cordero
-romero seco
-zumo de limón
-2 dientes de ajo
-sal gorda y pimentón.

Se hace un marinado con los ajos bien triturados en el mortero,el zumo de limón,el pimentón y el romero seco.Se dejan las chuletillas macerar como 2 horas con todo.
Cuando esté el tiempo de macerado,se pone una plancha con sal gorda y un poquito de aceite de oliva.Se van poniendo las chuletas y se hacen al gusto de cada uno.Así quedan muy jugosas y tiernas.


Se pueden servir con patatas o más saludable,
con ensalada.
Desde aquí recomiendo el cordero de Castilla y
León"TIERRA DE SABOR",del cúal son estas chuletillas que he preparado.
http://www.tierradesabor.es/


domingo, 10 de junio de 2012

¿QUE COMEMOS?


Buen día y saludos a todas las personas que siguen mi blog,gracias por vuestras visitas y comentarios.Por fin me han dejado un ratito y hoy ya he podido ponerla.Esta receta me encanta y la hago a menudo pues es sana y no lleva pasta.Además la bechamel,es ligera.

          LASAÑA DE BERENJENAS Y CARNE

Los ingredientes son:
-4 berenjenas
-1/2 kilo de carne picada de pollo o pavo
-2 puerros(la parte blanca)
-1 cebolla o cebolleta
-1 pimiento rojo y 1 pimiento  verde
-1paquete de lonchas de queso lihgt
-salsa de tomate casera,aceite de oliva virgen,sal, un toque de pimienta negra molida yun toque de albahaca molida.
-2 cucharadas de harina de arroz,un vaso de leche desnatada.


1º/Limpiamos las berenjenas quitandoles los extremos,las cortamos en rueda como 2 dedos de grosor y las ponemos en un recipiente con agua y sal para que suelten el amargor. 

2º/Picamos los pimientos,los puerros y la cebolla y ponemos aceite en una sartén,salamos y vamos pochando.Cuando esté bien pochado,añadimos la carne picada y la salsa de tomate con un toque de albahaca y mezclamos.Añadimos 2 cuchara-das de harina y mezclamos,añadimos la leche y envolvemos todo,le damos un toque de pimienta.
Escurrimos las berenjenas.


3º/Encendemos el horno a 180º y ponemos papel vegetal,colocamos las ruedas de berenjena y les ponemos sal y con una brocha las pintamos con un poquito de aceite.Las doramos al horno unos 15 minutos a 200º.Cuando estén,colocamos en una fuente de horno un fondo con tomate,ruedas de berenjenas y el relleno,vamos haciendo capas.Terminamos con una base de berenjenas y lonchas de queso lihgt y gratinamos hasta que se vea fundido.!!Y LISTO!!

miércoles, 6 de junio de 2012

UN POCO "DESAPARECIDA"

PODÍA SER MUCHO PEOR?
Buen día a todas las personas que me visitan y siguen mi blog,a todas ellas gracias.Estos días ando un poco desaparecida pues entre la terapia y que estamos comenzando las obras en casa y preparando las vacaciones,no tengo tiempo ni de respirar un rato para poner todo lo que me gustaría,tengo varias entradas en borrador,aver si las voy poniendo poco a poco.Asi que con tanta marcha estoy de los nervios,ya sé que debo
armarme de paciencia y que todo antes o después,estará en su lugar,al final hasta me rio.
¿Os imaginais a estos dos haciendo la obra de mi casa?
UN ENORME BESO PARA TODAS Y TODOS.

domingo, 3 de junio de 2012

¿UN POSTRECITO?

Feliz Domingo a todas las personas que ahora en este momento,estén comiendo o terminando de  ello.
Os traigo un postre casero y de los que más
nos gustaba que nos hiciera nuestra madre.
Aquel olor a caramelo que invadía toda la casa,es para mi inolvidable.Por ella.

      EL FLAN CASERO DE MI MADRE

   

Los ingredientes para el flan son:
-1 litro de leche entera
-  6 huevos
-150 gramos de azúcar
-cáscara de naranja,vaina de vainilla  

Para el   caramelo:
-4 cucharadas de azúcar y una cucharada de agua o zumo de limón.

1º/Ponemos una  cazo con la leche,el azúcar,la vainilla y la corteza de naranja,a calentar,que dé un pequeño hervor.retiramos y esperamos que se temple.Encendemos el horno a 200º.

2º/En una sartén ponemos el azúcar para el caramelo con el agua o limón moviéndola para que se tueste.Cuando esté,la ponemos en el molde elegido para el flan y caramelizamos.


3º/Batimos los huevos y vamos añadiendo poco a poco la leche con las esencias,retirando
la vaina y la corteza de naranja y mezclando.
Lo ponemos en el molde y al baño María unos 40 minutos.Pasado el tiempo pinchamos con una aguja que salga limpia.Desmoldamos en frío y decoramos con lo que más nos guste.
!!Y LISTO!!un postre de siempre.

EMPRESA DE CONFIANZA

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