Buen día a todas las personas del mundo bloguero.!!Cuanto tiempo!!,ya casi ni me acuerdo cuando publiqué mi última receta.
Todo este tiempo he seguido con mis problemillas de salud,de las articulaciones y fibromialgia se me añadió crisis de ansiedad sin saber porqué,de las que parece que me voy recuperando algo.
Os he echado mucho menos el no visitaros y escribiros a todas,pero no tenía ni ganas de tocar el ordenador pues es sentarme y empezar a colocarme de mil maneras,que no puedo.
Asi que he tenido abandonados mis blogs con lo que me gusta escribir y ver vuestros trabajos de cada día.Gracias por anticipado a las personas que en este tiempo se han preocupado por mi,preguntando que me pasaba,gracias con mi corazón.
Espero ir trabajando un poquito a partir de ahora con mis cositas
y que os guste como siempre lo que publique.
!!FELIZ DOMINGO PARA TODO EL MUNDO,Y OS DOY MI CARIÑO INCONDICIONAL!!
PAZ,AMOR SALUD,TRABAJO..........TODOS ESTOS DESEOS EN MI CORAZÓN PARA TODAS LAS PERSONAS QUE UN DIA EMPRENDIERON CON MUCHA ILUSION SUS BLOGS,Y QUE GRACIAS A ELLOS NOS CONOCIMOS UN POQUITO.
MI APOYO A TODAS LAS PERSONAS QUE LO ESTÉN PASANDO MAL POR LAS CIRCUNSTANCIAS QUE SEAN Y MI CARIÑO
!!!FELIZ AÑO NUEVO!!!
YOLANDA GARCIA
Hola y saludos cariñosos para todo el mundo.Seguro que os preguntareis que está pasando con mi vida?pues os digo un poquito de lo que es,Tengo varias cosillas como la mayoría sabeis ya lo que es ahora se han agregado varios problemas nuevos y no estoy al 100/100 como debería estar ya a estas alturas después de varios tratamientos y terapias.Sé muy bien que lo debo de llevar con mucha paciencia y que como soy una persona de mucho temperamento pues me comen los nervios y esto me está afectando a mi organismo.Ahora tengo que tener mucha tranquilidad y sosiego pues ya he estado en urgencias varias veces por esta causa.Os mando todo mi amor y cariño para todosss y todassssss mis seguidores.Espero poder poner pronto mis cositas para todos .HASTA PRONTO,YOLANDA
NOTA:En youtube esta el video de mi hija que se presenta a un concurso con sus primos,espero que os guste es para Disney Channel y están muy guapos,son Breakyng 3 y los Roca,ya me contareis si lo habeis visto y que os parece.Muchas gracias ah y perdonar si no se ve el blog bien,no sé lo que le pasa,se ha cambiado sólo y tendré que mirar cuando pueda porqué es.
Buen día a todas las personas que se afanan en sus cocinas a esta hora,a todas ellas mi cariño.
Ya empiezan los fríos aqui en Castilla y un buen plato de alubias con su condumio te deja como un reloj para todo el día.Pues hoy las hemos puesto.Os invito.
ALUBIAS NEGRAS CON COSTILLA
Los ingredientes son:
-1/2 kilo de alubias negrillas
-un trozo bueno de costilla de cerdo partida
-chorizo rojo de guisar,mejor ibérico
-1 trozo de jamón
-media cebolla,1 puerro,1 pimiento verde,1 machado de ajo y perejil y un tomate natural y pelado.
-aceite de oliva virgen,sal y laurel.
1º/Las alubias habrán estado en remojo al menos 12 horas el día anterior.Retiramos el agua de la noche.
Ponemos la olla o recipiente donde se vaya a hacer las alubias con agua fría,el laurel,el chorizo partido en rodajas y la costilla.Cuando arranque las espumamos unas cuantas veces.
En una sartén vamos preparando el sofrito con los vegetales,el último en añadir será el tomate pelado y picado.Añadimos el machado.
2º/Cuando hayan espumado y cocido un rato,añadimos el sofrito y la sal.Cerramos la olla
o la cazuela y dejamos cocer unos 45 minutos a fuego medio para que no se descascarillen.
Yo voy quitando la grasa que se acumula,así están menos calóricas.A media cocción abro la olla y "asusto" a las alubias un par de veces.
(Las añado un poco de agua fría).
Probar de sal y destapar unos 15 minutos a fuego lento para espesar el caldo.Podemos servir con unas buenas guindillas picantes.....delicioso.
NOTA:el tiempo de cocción varía si se preparan en cazuela que son 2 horas o en la olla que son
unos 45 o 50 minutos.
Buen día a todas las personas que están ya preparando sus viandas,a todas ellas mi cariño.
Llevaba unos días desconectada por lo mismo de siempre,el tiempo.Sigo con mis cosillas,mis terapias y ahora estoy aprendiendo a pintar cuadros,es una terapia que me encanta aunque no puedo aguantar mucho tiempo con los útiles.
Bueno he preparado una ensaladita de las que nos gustan en casa,con queso,frutras e higos de mi higuera,espero que os guste.
ENSALADA VARIDADA CON FRUTAS DE TEMPORADA Y QUESO FRESCO
Los ingredientes son:
-1bolsa de lechugas variadas y brotes.
-2 aguacates
-2 melocotones
-1 terrina de queso fresco
-8 o 10 higos
-aceite de oliva virgen,sal y vinagre de Jérez balsámico.
La preparación no puede ser más sencilla.
1º/Pelamos los melocotones,los aguacates y los hacemos en gajos regulares.
2º/Limpiamos los higos y los cortamos en cuartos,reservamos.Cortamos el queso fresco en lonchitas y empezamos a emplatar.
3º/Ponemos el fondo con las lechugas y brotes e
intercalamos gajos de melocotón y aguacate.
Ponemos el queso y terminamos adornando con los higos y yo le he puesto un poco de mermelada
de frambuesas y se aliña con los ingredientes.
Está muy rica la mezcla de sabores.
!BUEN PROVECHO Y FELIZ DÍA!
;)
