sábado, 31 de marzo de 2012

¿QUE COMEMOS?


Feliz sábado a todas las personas que siguen mi
blog,hoy es sábado de Dolores y en muchas provincias de España,ya hay procesiones de Semana Santa.Muchos hogares empiezan con la emoción de llevar los pasos,estrenar por primera vez el traje de su cofradía etc.
Bueno os voy a poner alguna de las recetas que tengo en borrador y que por falta de tiempo,no he podido publicar.
LOMO ASADO CON PIÑA FRITA



Los ingredientes son:
-un kilo de lomo fresco en un trozo
-2cebollas
-un vaso de vino blanco
-1 lata de piña sin azúcar(puede ser natural)
-1 litro de zumo de piña sin azúcar
-aceite de oliva virgen,sal,pimienta blanca molida,una cucharadita de mantequilla.

foto editada de forma gratuita en www.pizap.com
1º/Ponemos una cazuela grande con aceite,salpimentamos el lomo con la pieza entera
y cuando esté el aceite bien caliente,lo marcamos.

2º/Picamos las cebollas y las añadimos a la cazuela del lomo para que se doren bien.Añadimos el vaso de vino,dejamos evaporar y añadimos el zumo de piña.Dejamos cocer unos
20 minutos a fuego medio dándole unas vueltas en ese tiempo.Probamos de sal.

3º/Ponemos una sartén con la mantequilla y doramos las rodajas de piña.Sacamos el lomo de la cazuela y reducimos la salsa,después la pasamos por la batidora o chino.Cuando la carne esté ya fría,la hacemos filetes y ponemos la salsa a dar un hervor con la carne y la piña.
Emplatamos y podemos servirlo con un acompañamiento de arroz o puré de patata.
                !!FELIZ FIN DE SEMANA!!






7 comentarios:

  1. Me encanta el lomo. Qué colorcito más estupendo tiene. Besiños.

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  2. Me gusta esa combinación del lomo con la piña.
    Un beso

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  3. Que bueno se ve, te ha quedado un plato genia, rico y apetecible besitos

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  4. Un plato delicioso, me encanta el toque de la piña. Te deseo que sigas disfrutando del fin de semana, Clara,

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  5. Yolanda perfecta combinacion de las que me encantan, besiños y que tengas una buena Semana Santa

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  6. Yolandaaaaaa!! Me encantaaaaaaaa!!!
    Esa combinacion de Saladito y dulceee!!
    Deliciooosssooooo!!!!
    Ñaaam Ñaaam!!
    Muuak Muuak

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  7. Hola Yolanda, me encanta el plato, que bien te ha quedado la piña. Te felicito, y ya he conseguido poner el premio, perdona mi torpeza, asi que cuando quieras te pasas a por él, te lo doy con muchisimo cariño, un besazo tocaya

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