miércoles, 1 de febrero de 2012

¿QUE COMEMOS HOY?


Buen día a todas las personas que siguen el blog,
seguimos igual estoy peor cuando hay cambios de tiempo muy bruscos,es lo peor para mi artrosis y fibromialgia pero este rato voy a dejarlas 5 minutos para la receta.Para hoy.......................
 TORTILLA   DE  COLIFLOR



Los ingredientes son:
-1 coliflor de 1 kg
-6 huevos
-2 cucharadas de crema de  queso lihgt(Philadelfia)
-2 dientes de ajo
-un chorrito de leche
-aceite de oliva virgen,agua,sal y perejil picado

1º/Ponemos a cocer la coliflor con sal en ramilletes,(truco),añadimos un chorrito de leche  así no huele y queda blanca,hasta que se vea tierna pero no rota.

2º/Escurrimos y reservamos.Batimos los huevos con el queso y añadimos ajo y perejil muy picaditos(yo lo pico en el picador de la batidora),y añadimos la coliflor en ramilletes,se les quita un trozo de tallo si es muy grande.

3º/Ponemos una sartén antiadherente con un poquito de aceite y vamos cuajando la tortilla pinchándola de vez en cuando para que no quede crudo el huevo.Podemos servir con una ensalada de tomate.Es una tortilla saludable y rica.!!Y LISTA!!




12 comentarios:

  1. Ayyyy yolanda, no sabia que tenias estas dos enfermedades, pues sabes?, antes me gustabas , pero ahora me gustas mucho mas.....pues veo como te superas todos los dias , y se que las dos enfermedades son super dolorosas y te dejan para el arrastre.
    Yo tengo artrosis tambien , en pies , manos y cadera y se lo que digo, encima con fibromialgia....uuuffffff.
    Sigue luchando como lo haces, no luchar seria peor.
    Muchos besos y animo
    Por cierto la tortilla la pienso hacer , me ha gustado mucho eso de ponerle queso crema.

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  2. Pues yo la are sin el queso, ves la coliflor si me gusta. Un besito.

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  3. Estupenda receta como todas las que haces. Yo nunca he pensado en hacer la coliflor en tortilla y seguro que la haré.
    Gracias guapa

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  4. La verdad es que la artrosis es muy fastidiosa, pero la fibromialgia aún más, espero que pase pronto estos fríos y cambios de temperatura, para que puedas mejorar y estar con más ánimo.
    La tortilla de coliflor me encanta,la comía mucho cuando era peque,me trae muchos recuerdos.Te quedó estupenda.
    UN besín.

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  5. Pues nunca he pensado en hacer una tortilla de coliflor, todo lo que lleva por separado me gusta así que junto rico seguro, espero que mejores pronto besitos

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  6. La coliflor no la doy comido, pero a lo mejor en tortilla... tengo que probar. Que te mejores. Besiños.

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  7. Nunca la he probado de coliflor, con lo que me gusta, vaya idea más buena y qué buen aspecto tiene!!!
    Deseo que te mejores lo más pronto posible!!!

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  8. Hola Yolanda!! Ya me he imaginado yo que este frío tan brusco que ha llegado te podía afectar, intenta llevarlo lo mejor que puedas, descansa e intenta salir poco de casa. Arropate de los tuyos y siempre que saques fuerzas dejanos tus recetas por aquí, que a mí personalmente me encantan. Esta tortilla de coliflor puede ser la salvación de una que tengo en la cocina pidiendo a gritos ser cocinada y que no tenía ni idea que preparar con ella.
    Tiene buenísima pinta!! BEsotes gordos guapetona!

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  9. Una tortilla estupenda, yo la hago pero sin el toque del queso.
    Probaremos la tuya.
    besos.

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  10. guapa, también te sigo aquí, la cocina también me apasiona! muy buena pinta la tortilla, me ha entrado hambre mirando el blog :)

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  11. Asi en tortilla no he puesto nunca la coliflor, y la idea me ha encantado, espero que te mejores pronto, un beso

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