jueves, 26 de enero de 2012

¿QUE COMEMOS HOY?


Buen jueves a todas las personas que siguen mi blog,hace mucho frío y hay que tomar cositas calientes para combatirlo,si es un plato de cuchara,mejor.Para hoy..............................
Menestra de verduras con cordero

Los ingredientes son:
-500grms de falda de cordero sin grasa
-100 grms de zanahorias baby
-1patata grande
-1 pimiento rojo
-1cebolla,2dientes de ajo
-100grms de judias verdes
-100grms de guisantes(pueden ser congelados)
-4 ramilletes de coliflor
- 1 bote de corazones de alcahofas(pueden ser frescas)
-1 bote de puntas de espárragos
-aceite de oliva virgen,sal,laurel,pimentón dulce y un vasito de vino blanco.


1º/Ponemos en una cazuela amplia un poco de aceite,salamos el cordero que estará partido en trocitos,rehogamos una vueltas,añadimos el pimiento rojo,los ajos  y la cebolla muy picaditos,rehogamos y añadimos una cuharadita de pimentón dulce y el vino blanco,ponemos a cocer 20 minutos tapado.

2º/Cortamos las judias verdes finas y las añadimos,la coliflor en ramilletes pequeños,las alcachofas en dos mitades,los guisantes,la patata en cuadritos y se deja cocer otros 15 minutos.
Probamos de sal y al final añadimos los espárragos.!!Y LISTA PARA COMER!!

Podemos picar unos huevos cocidos.

10 comentarios:

  1. Me acabas de recordar un plato que me encanta y hace mucho tiempo que no tomo, va por rachas, pero este se me olvidado completamente y parece mentira con lo rico que esta, te ha quedado extraordinario,me imagino que lo habréis disfrutado de lo lindo, felicidades porque es buenísima, Un abrazo.

    Pedro

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  2. Es uno de los platos que mas me gustan, esta se ve deliciosa. Un besazo.

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  3. Se ve delicioso, y lo bueno es que si no nos gusta la carne podemos combinarlo con cualquier otra. Me encanta la idea. Un abrazo y que pases un buen día.

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  4. al final no nos vemos en el parador, que buena receta y para estos días frios

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  5. La verdad es que nunca he comido una menestra así, y tiene una pinta estupenda. Mañana no sé que poner, a lo mejor cae.
    besos

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  6. Me encantan las menestras de cordero, y esta te ha quedado para no parar, me gusta besos

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  7. UUUNNNNN que delicia de guisito y con este frio y muy calentito me apunto a el, besos

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  8. Me gusta Yolanda, esta es de las que puedo comer yo ahora, y encima exquisita. Un beso

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