jueves, 12 de enero de 2012

¿QUE COMEMOS HOY?

Buen día a todas las personas que cada día se rompen la cabeza pensando¿que pongo hoy para comer?a mi me pasa cada día y aveces no lo llevo muy bien,pero hay que comer y lo más sano posible.Bueno para hoy he preparado:
 Redondo de ternera en salsa jardinera

Los ingredientes son:
-1 pez de redondo de ternera
-4 zanahorias
-1 cebolla
-caldo de carne
-un vaso de vino blanco
-sal de romero,laurel,2dientes de ajo,pimienta negra molida y aceite de oliva virgen.


1º/Ponemos en una cazuela aceite,y salpimenta-mos la carne,la ponemos a fuego fuerte y la marcamos y lo sacamos.En la misma cazuela añadimos los vegetales cortados en grande,los ajos,el laurel y rehogamos.

2º/Cuando esté toda la verdura con un color dorado,añadimos el vino y dejamos evaporar,añadimos el caldo y colocamos la carne dentro  y dejamos cocer unos 45 minutos.

3º/Pinchamos para mirar si está al punto  y lo
sacamos para que se enfríe y poder cortarlo en lonchas.Reducimos un poco la salsa y sacamos el laurel,trituramos y lo añadimos a la carne loncheada.Se puede añadir guisantes (al gusto)
yo le he puesto unas patatas  fritas en cuadritos.
!!Y LISTO!!



10 comentarios:

  1. que rico, con esa salsita de mojar pan, buenisimo

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  2. Riquisima y sencilla receta, pero en tus manos queda de 10!!!
    Besitos

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  3. Me ha venido a la mente mi madre, porque todos los días dice: ¿y qué comemos mañana?
    La carne tiene una pinta exquisita

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  4. Que buena cocinera eres, me encanta este plato, con que sencillez has hecho un plato de lujo, un abrazo.

    Pedro

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  5. Ummm esa salsa se ve divina para mojar y mojar, yo llevo el pan

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  6. Te quedó magnífica la ternera Yolanda, jugosita y con una salsa irresistible,ñam!!!

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  7. Qué buenooooooooooooo!!!! si hasta siento el olorcillo y... esa salsita ummmmmm ¡¡me tomaba una barra entera de pan!!!

    Un beso.

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  8. Te quedo muy rica y la salsa divina besos

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  9. HUM MM este plato me ha encantado, creo que lo hare en estos días.
    En mi blog te deje un premio, espero que te guste.
    http://sugerenciasparalabelleza.blogspot.com

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  10. este redondo tiene que estar buenisimo, pero la salsita para mojar pan y no parar, tienes razón todos los diás es un dilema para acertar con la comida, besos

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