miércoles, 11 de enero de 2012

¿QUE COMEMOS HOY?


Buen día  y frio para todas las personas que siguen mi blog,hoy otro plato para combatirlo.
             SOPA JULIANA

Los ingredientes son:
-2 zanahorias
-3ramilletes de coliflor
-1/2repollo
-2 puerros
-1/2 cebolla
-2 o 3 hojas de acelgas
-1 pimiento rojo
-1 hueso de jamón
-1 litro de caldo de pollo(hecho con carcasas,o un muslo que después se puede picar en la sopa).
-aceite de oliva,pimentón de la vera dulce y sal.


1º/Ponemos a pochar la cebolla laminada y el pimiento con un poquito de aceite.Cuando estén añadimos el pimentón a nuestro gusto.Retiramos

2º/Lavamos,escurrimos y cortamos en juliana muy finita todas las verduras,menos la coliflor que desgranamos en flores pequeñas y ponemos todo a cocer con  el caldo de pollo y la fritada de cebolla y pimiento.

3º/Añadimos el hueso de jamón y ponemos a cocer durante 20 o 25 minutos.Probamos de sal
y vigilamos el caldo por si necesita algo más.
!!Y LISTA!!Sabrosa y calentita.

Si preferís añadir un muslo de pollo para el caldo,teneís que ponerlo a cocer sólo antes que la verdura,y luego cuando esté bien cocidito,se añade  a la sopa.Yo lo hago así.  




  Aquí están mis maravillas de mi huerto ecológico,he encontrado por fin las fotos que tenía en el otro blog que perdí,ya iré poniendo más. 









7 comentarios:

  1. Que rica y que de verduritas nunca la he probado pero se que me va a gustar besos guapa

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  2. Hola guapa, esa sopa juliana tiene que estar más que buena o sea riquísima.
    Un besote

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  3. Que sopa más rica nos traes hoy, yo nunca la he probado aunque he oido hablar de ella.
    Besos. Lola

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  4. Que sopa tan rica ,con este frió apetece,y ademas es ideal para cuidarse un poco.Tus verduras son estupendas¡¡¡que envidia¡¡¡.besinos

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  5. Las sopas son una de mis debilidades.
    y esta tiene una pinta....aqui aun no hace frio , pero a mi la sopa me gusta hasta en agosto.
    Besos

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  6. Se ve estupenda, te pillo la receta pa mi régimen. Un besito.

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