domingo, 20 de noviembre de 2011

¿QUE COMEMOS HOY?


Buenos días a todas las personas que siguen el blog y gracias por visitarme,como sigo igual con las manos he preparado un primer plato sencillito para mi:
                    ENSALADA DE ENDIVIAS CON MARISCO

Los ingredientes son:
-4 endivias
-1 escarola
-750grms de langostinos cocidos
-2 o 3 mandarinas

PARA LA SALSA ROSA:
-mahonesa
-kepchupt
-un chorrito de coñac
-el zumo de una naranja




1º/Pelamos los langostinos y reservamos.

2º/Preparamos la salsa rosa,con los ingredientes.

3º/Cortamos el toncho a las endivias,pelamos las mandarinas y cortamos los gajos a la mitad.
Emplatamos colocando en el centro la escarola,las endivias,
alrededor,colocamos los gajos de las mandarinas dentro de cada hoja  de endivia,adornamos con los langostinos y cubrimos los huecos con salsa rosa.!!Y LISTA!!

6 comentarios:

  1. Que rica esta ensalada y muy bien presentada.
    Un besín.

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  2. Una ensalada riquisima y muy bien presentada, da gusto verla.
    besos.

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  3. Que buena ensalada, me encanta la salsa rosa
    bss
    Patricia

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  4. ¡Qué rica, Yolanda! Me chifla la mezcla de fruta y verdura en las ensaladas. Gracias por compartirla, no dudes que la haré pronto. Un besote!!

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  5. Que rica y que bien presentada te ha quedado estupenda esta ensalada
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  6. Riquísima tiene que estar esta ensalada y que bonita presentación.
    Besos guapa

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