viernes, 21 de octubre de 2011

¿QUE COMEMOS HOY?

Hola  a todas las personas que visitan cada día mi blog,ahora estoy poniendo recetas que ya tenía hechas hace tiempo,pero como sabeis se eliminaron y otra vez las estoy cocinando,cada día para recuperarlas .Gracias.


CALAMARES AL VINO BLANCO

Los ingredientes son:

-1kg de calamares frescos
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1pimiento rojo
- 100 grms de guisantes
-2 tomates maduros
-2 dientes de ajo
- 2 o 3 rebanadas de pan del dia anterior
-1 vasito de vino blanco
-aceite de oliva,sal ,un poquito de colorante 1 hoja de laurel y pimentón picante.




1º/ Ponemos a pochar la cebolla muy picadita y los pimientos,con aceite y un poquito de sal.A media cocción añadimos los tomates pelados.

2º/En otra sartén ponemos un poquito de aceite y añadimos los ajos y las rebanadas del pan los freimos y hacemos un majado,lo reservamos.

3º/ Cuando estén las hortalizas a medio pochar añadimos los calamares cortados en rodajas ,una puntita de pimentón picante(se le puede añadir dulce),el majado,el colorante,el laurel y los guisantes y lo rehogamos.Después se añade el vino blanco y se deja evaporar.Cocemos unos 10 o 12 minutos,pues los calamares tienden a endurecerse si se pasan de cocción.

Se pueden servir con arroz blanco o pasta cocida.!Y A COMERRR!!


!!BUEN PROVECHO!!

11 comentarios:

  1. Ummmmmm.. qué buena pinta!!!!
    Besotes y buen finde!

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  2. Hummm que riquitos tus calamares Yolanda y con una pinta deliciosa

    besitos e gracias muchas gracias por tu visita!

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  3. Tienen que estar riquísimos, y que espesita se ve la salsita. Un beso.

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  4. Los calamares están de vicio de esta manera. Hoy he estado en el médico con mi marido, y me ha dicho el médico que le pida cita que quiere verme para hablarme de un nuevo tratamiento para la fibromialgia. Por lo que me ha comentado por encima, están ya al casi 99% de confirmar que la fibromialgia proviene de una alteración del sueño y hay nuevo tratamiento que quiere que pruebe. Ya te contaré!!!!!!!!!!!! Me ha dicho dos nombres, que te podrás imaginar con la memoria de pez que tenemos , no me acuerdo. Y sobre todo me ha dicho que con ejercicio y ese tratamiento para paliar el trastorno del sueño se mejora muchísimo. Será verdad???? Yo fliparía!!!!!!!!!!! Te mantendré informada.

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  5. ¡Qué ricos! me encanta esa salsita tan espesita que te ha quedado.
    Buen fin de semana.

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  6. Menuda pinta tiene esa salsita!!!!
    Buen finde

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  7. Ay Yolanda qué ricos!! ver esto a estas horas es mortal, vaya pintaza!
    Un besoooo

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  8. Que buenos se ven, reservame un platito para la cena.
    Muchos besos cielo

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  9. Se ven muy ricos estos calamares con la salsita me llevo un platito
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  10. Que rico plato, te quedó fenomenal.
    Me gusta la receta
    bss
    Patricia

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