CALABACIN RELLENO DE SERRANO Y QUESO
Los ingredientes son:
-2 calabacines medianos
-8 lonchas de jamón serrano
-8 lonchas de queso bajo en grasa
-agua y sal para la cocción
Para el rebozado:
-harina integral
-2huevos
-pan rallado con ajo y perejil
-aceite de oliva virgen
1º/Lavamos los calabacines y los cortamos en tres partes,haciendo
láminas un poquito gruesas,las ponemos a dar un hervor con agua y sal 5 minutos,escurrimos y ponemos en papel de cocina.
2º/Hacemos con el jamón y las lonchas de queso,la forma de las láminas del calabacín,quedando el queso envuelto en el jamón y
rellenamos:una lámina de calabacín ,el envuelto de jamón y queso y otra lámina de calabacín.
3º/Rebozamos en harina,huevo y pan rallado y freimos en aceite
bien caliente.Escurrimos en papel absorvente.
Servimos con patatas fritas o más sano,ensalada !!Y LISTOS!!
Una receta estupenda y precisamente tengo dos calabacines en la nevera, así que lo probaré.
ResponderEliminarBesitos.
Me falta el jamón serrano!!! caaaachiiis!! mañana lo compro y la hago, mis niñas no van a poner pegas a este platito.
ResponderEliminarBesos
Una gran receta, te han quedado de lujo.
ResponderEliminarUn besín.
Muy bueno Yolanda, me encantan todos los ingredientes.
ResponderEliminarYo aquí de reposo que esta mañana me han hecho una biopsia en el pecho derecho para averiguar si es benigno o no... Asi que hadta dentro de diez mínimo a espetar lis resultados. Bueno cielo te mantendré informada. Muchos besitos
Que buena pinta tiene. Me apunto la receta que así nunca lo probé. Besiños
ResponderEliminarQue delicia de receta, seguro que mis hijos te lo agradecerán, y yo también, me encanta el calabazin.
ResponderEliminarHasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Me gusta tu comida de hoy... será la mía de mañana
ResponderEliminarbesos
Te ha quedado como un san jacobo, me gusta tu idea, te la copio.
ResponderEliminarbesos
hola guapa!! Ya he leido que estas pachuchilla!! Centrate en ti, no te agobies, ya nos iras contestando en la medida que puedas. Concentrate en tu terapia y siempre que puedas sigue con tus recetas diarias, porque es algo que te encanta, que te anima, que te ayuda incluso a expresarte.
ResponderEliminarSeguro que con estas recetas que preparas bajaras el peso que necesites facilmente. Hay que ver como te las ingenias para hacer recetas tan sanas y apetecibles.
Y que soy muy pesada... pero CUIDATE MUCHO!!!! Un besote guapetona, mucho animo!!!!
Una idea genial, me ha gustado mucho, besos
ResponderEliminarEstupendos estos calabacines, tienen que estar riquísimos.
ResponderEliminarHago esta receta igual, pero en lugar de calabacín, pongo pencas de acelgas y quedan buenísimas. Tendré que probar con calabacín.
Buenas noches. Un abrazo.
Estupenda receta.
ResponderEliminarBesos
Es estupenda Yolanda. También se podrá cambiar el calabacín por berenjena, me gusta más la berenjena.
ResponderEliminarEspero te encuentres bien con tu terapia, que vallas encontrando mejoría. Un besito reina.