LENTEJAS CON ARROZ INTEGRAL
Los ingredientes son:
-1/2 kilo de lentejas pardinas(o castellanas,la pardina es más fina)
-1/2 cebolla
-2 tomates pelados
-1 pimiento verde
-1 zanahoria
-50 grms de arroz integral
-1 diente de ajo y unas hojitas de perejil
-1 hueso de jamón
-50 grms de panceta en cuadritos
-1 o 2 patatas
-aceite virgen extra,sal,agua ,laurel y pimentón dulce.
1º/Pongo en la batidora,los vegetales(lo hago así porque mi hija quita todo lo que encuentra y asi no),troceados,la cebolla,los tomates pelados,el pimiento,el ajo y el perejil.Lo paso todo por la batidora y pongo una cazuela con aceite y añado el sofrito,le pongo un poquito de sal y lo frio 10 minutos.
2/ Pasado ese tiempo añado los tacos de panceta,las patatas y la zanahoria en cuadritos,la cucharadita de pimentón,y rehogamos.
A continuación añadimos las lentejas escogidas y lavadas( yo la pardina no la pongo en remojo),y añadimos el agua para su cocción ponemos el hueso de jamón.Cuando arranquen a cocer se añade el arroz para que cueza con las lentejas y el laurel.A fuego medio 20 minutos
y a fuego lento y probamos de sal,otros 25 minutos.!!y listas!!
EL TIEMPO DEL ARROZ INTEGRAL,ES MAYOR QUE EL NORMAL.
Muy ricas tus lentejas, yo las hago con los mismos ingredientes que tú, pero le añado un puerro picadito. En casa este plato cae o el lunes o martes de cada semana, me encantan y mi hijo se come buenos platos. Buen comienzo de semana.
ResponderEliminarMira, causalmente yo hice lentejas con arroz hoy :D Que buena idea la de licuar las verduras, lo probaré algún dia, aunque en casa somos muy de verduras y sentirlas, Besazos
ResponderEliminarAqui el link por si quieres un platito de mis lentejas :) http://aprendo-y-cocino.blogspot.com/2011/10/lentejas-con-arroz.html
Me encantan las lentejas y así con las verduras pasadas los niños se las comen genial, mis hijos rápido encuentran el verde y el naranja jajajjaaj
ResponderEliminarBuen plato
bss
Patricia
Ya he visto los problemas de tu blog ,pero entre todos te echaremos una mano,te sigo. Las lentejas muy ricas yo las comí hoy pero sin arroz.besinos
ResponderEliminarDe caliente me gusta todo, pero las lentejas me chiflan y estas se ven riquisimas, lo del arroz integral supongo que no variará mucho este delicioso plato.
ResponderEliminarBesos.
Buenisimas ls lentejas, es un placer comerlas, besos
ResponderEliminarSe ve muy ricas esas lentejas, pero a mi el arroz integral como que no, me gusta mas el redondito. Un besito guapa.
ResponderEliminarque buen plato! que completo! Además tienes un blog super chulo, me quedo por aquí a seguirte para no perderme nada de nada!
ResponderEliminarUn beso bien grande,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
Muy buen plato este que nos traes hoy. Yo también paso todas las verduras porque si no mis hijos no las comen , lo que no les he puesto nunca es arroz.
ResponderEliminarBesos.
Yolanda ya estoy aquí de nuevo, anduve un poco liada de más, asi que ahora mismo me pongo al día con este plato de lentejas,
ResponderEliminarun besiño
Mmmmm nunca las he hecho con arroz pero tienen una pinta estupenda, así que me apunto la receta :)
ResponderEliminarBesosss