¿QUE COMEMOS HOY?

Hola  a todas las personas que visitan cada día mi blog,ahora estoy poniendo recetas que ya tenía hechas hace tiempo,pero como sabeis se eliminaron y otra vez las estoy cocinando,cada día para recuperarlas .Gracias.


CALAMARES AL VINO BLANCO

Los ingredientes son:
-1kg de calamares frescos
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1pimiento rojo
- 100 grms de guisantes
-2 tomates maduros
-2 dientes de ajo
- 2 o 3 rebanadas de pan del dia anterior
-1 vasito de vino blanco
-aceite de oliva,sal ,un poquito de colorante 1 hoja de laurel y pimentón picante.

1º/ Ponemos a pochar la cebolla muy picadita y los pimientos,con aceite y un poquito de sal.A media cocción añadimos los tomates pelados.

2º/En otra sartén ponemos un poquito de aceite y añadimos los ajos y las rebanadas del pan los freimos y hacemos un majado,lo reservamos.

3º/ Cuando estén las hortalizas a medio pochar añadimos los calamares cortados en rodajas ,una puntita de pimentón picante(se le puede añadir dulce),el majado,el colorante,el laurel y los guisantes y lo rehogamos.Después se añade el vino blanco y se deja evaporar.Cocemos unos 10 o 12 minutos,pues los calamares tienden a endurecerse si se pasan de cocción.

Se pueden servir con arroz blanco o pasta cocida.!Y A COMERRR!!


!!BUEN PROVECHO!!