Buen día y frio para todas las personas que siguen mi blog,hoy otro plato para combatirlo.
SOPA JULIANA
Los ingredientes son:
-2 zanahorias
-3ramilletes de coliflor
-1/2repollo
-2 puerros
-1/2 cebolla
-2 o 3 hojas de acelgas
-1 pimiento rojo
-1 hueso de jamón
-1 litro de caldo de pollo(hecho con carcasas,o un muslo que después se puede picar en la sopa).
-aceite de oliva,pimentón de la vera dulce y sal.
1º/Ponemos a pochar la cebolla laminada y el pimiento con un poquito de aceite.Cuando estén añadimos el pimentón a nuestro gusto.Retiramos
2º/Lavamos,escurrimos y cortamos en juliana muy finita todas las verduras,menos la coliflor que desgranamos en flores pequeñas y ponemos todo a cocer con el caldo de pollo y la fritada de cebolla y pimiento.
3º/Añadimos el hueso de jamón y ponemos a cocer durante 20 o 25 minutos.Probamos de sal
y vigilamos el caldo por si necesita algo más.
!!Y LISTA!!Sabrosa y calentita.
Si preferís añadir un muslo de pollo para el caldo,teneís que ponerlo a cocer sólo antes que la verdura,y luego cuando esté bien cocidito,se añade a la sopa.Yo lo hago así.
Aquí están mis maravillas de mi huerto ecológico,he encontrado por fin las fotos que tenía en el otro blog que perdí,ya iré poniendo más.
Que rica y que de verduritas nunca la he probado pero se que me va a gustar besos guapa
ResponderEliminarHola guapa, esa sopa juliana tiene que estar más que buena o sea riquísima.
ResponderEliminarUn besote
Que rica sopa!!!!!!!
ResponderEliminarQue sopa más rica nos traes hoy, yo nunca la he probado aunque he oido hablar de ella.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que sopa tan rica ,con este frió apetece,y ademas es ideal para cuidarse un poco.Tus verduras son estupendas¡¡¡que envidia¡¡¡.besinos
ResponderEliminarLas sopas son una de mis debilidades.
ResponderEliminary esta tiene una pinta....aqui aun no hace frio , pero a mi la sopa me gusta hasta en agosto.
Besos
Se ve estupenda, te pillo la receta pa mi régimen. Un besito.
ResponderEliminar