Feliz sábado a todas las personas que siguen mis andanzas diarias,a todos ellos,gracias.Ayer no pude poner la receta asi que hoy me he puesto manos a la obra.Sencilla pero rica, ESPINACAS SALTEADAS CON BEICON Y NUECES
Los ingredientes son: -1 bolsa de brotes de espinaca -100 gramos de beicon ahumado en tiras -un puñado de nueces(pueden comprarse peladas, -3 dientes de ajo,aceite de oliva virgen,sal y pimienta negra molida.
1º/Ponemos una sartén amplia con aceite y laminamos los dientes de ajo,añadimos el beicon en tiras y sofreimos.Añadimos las nueces peladas y las sofreimos con el beicon. 2º/Cuando esté rehogado,añadimos las hojas de espinacas enteras y le damos un toque de sal y pimienta.Rehogamos hasta que se bajen.,unos 5 minutos pues se hacen rápido.!!Y LISTA!!
Y de postreeee: MOUSSE DE LIMÓN
Otro día os pongo la receta.
OS DESEO BUEN FIN DE SEMANA Y BUEN PUENTE DE MAYO.
Buen día a todas las personas que están preparando sus menús para hoy,gracias por vuestros comentarios y visitas al blog.Para hoy la receta como siempre es sencilla y fácil de preparar y que admite toda clase de carnes y mariscos.!!Buen provecho!! SPAGUETTIS AL ESTILO CHINO
Los ingredientes son. -1 paquete de spaguettis(yo los he comprado integrales) -1 pechuga de pollo entera -2 zanahorias,2 puerros,1 pimiento rojo,100 gramos de champiñones,1 pimiento verde,1 calabacin. -Agua,aceite de oliva virgen,sal,una cucharada de salsa de soja y pimienta negra molida.
1º/Ponemos a cocer la pasta con agua y sal. Cuando esté,escurrimos y enfriamos.
2º/En una sartén amplia ponemos aceite y vamos añadiendo en juliana,primero los pimientos,el puerro,el calabacin,y la zanahoria rallada,ponemos sal y vamos pochando.Corta-mos la pechuga en tiras y sazonamos con sal y pimienta,la añadimos a la sartén y rehogamos. Por último añadimos los champiñones laminados y terminamos de hacer. Ponemos la salsa de soja y añadimos la pasta dando unas vueltas para que se mezclen todos los sabores.!!Y LISTA"
Buen sábado a todas las personas que siguen mi blog y les gusta,a todos ellos ,gracias.Ayer como fué mi cumple,me excedí en la comida y hoy toca cuidar el estómago,asi que para hoy una buena..... ENSALADA DE CANÓNIGOS,QUESO DE CABRA,KIWI,A LA VINAGRETA DE MIEL.
Los ingredientes son. -1bolsa de canónigos -2 tomates de rama -2 kiwis maduros -un trocito de queso de cabra(puede ser de rulo) -1 zanahoria -100 gramos de pechuga de pavo en un trozo
PARA EL ALIÑO. -3 cucharadas de aceite de oliva virgen -1 cucharada de miel -un chorro de vinagre de sidra -1 cucharadita de mostaza de Dijón -el zumo de 1/2 limón -sal y pimienta
1º/En una fuente grande colocamos los canónigos,picamos los tomates en cuadritos,el queso,igual,pelamos los kiwis y los cortamos en redondo y adornamos el plato.Cortamos la pechuga de pavo en cuadritos también y la añadimos.Rallamos la zanahoria.
2º/Preparamos el aliño mezclando los ingredientes y con las varillas,mezclamos.Lo dejamos un poquito que repose.Aliñamos la ensalada al gusto y servimos.!BUEN PROVECHO!Y FELIZ FIN DE SEMANA.
Buen día a todas las personas que siguen el blog o lo visitan,hoy cumplo 50 años,que ya son años,y no voy a preparar nada en casa,lo vamos a celebrar fuera que me lo merezco,pero os voy a poner un postre que lo hice el Domingo y pude rescatar este trozo de milagro,pues ya no quedaba nada.Espero que os guste.
TARTA DE ARROZ(sin arroz)
Los ingredientes son para 4 personas: -un cuarto litro de leche entera -2 huevos -100 gramos de azúcar -70 gramos de harina de arroz(en mercadona) -50 gramos de mantequilla
1º/Encendemos el horno a 180º.En un recipiente o vaso batidor grande ponemos todos los ingredientes y batimos.
2º/Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y salpicamos con harina si el molde es de silicona,no hace falta y al demoldarlo sale mejor.Horneamos unos 40 o 45 minutos dependiendo del grosor de la tarta. Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado, Lo podemos servir con mermelada de fresa o frutos del bosque.
Buen día a todas las personas que siguen mi blog y les gusta,gracias.Hoy el día está melacólico y parece que quiere llover,seguro que al final,llueve. Hoy tocaba pollo y lo he preparado con la fruta que más me gusta,la manzana.Asi que os dejo el plato. POLLO GUISADO CON MANZANAS
Los ingredientes son: -un pollo de un kilo y medio troceado -2 cebollas -un machado de ajo y perejil -una cerveza o un vaso de vino blanco -2 manzanas(yo he puesto Golden) -aceite de oliva virgen,sal,pimienta molida negra y un vaso de agua.
1º/Ponemos aceite a calentar y salpimentamos el pollo,yo le quito practicamente la piel a todo,y se pone a dorar un poco.Lo reservamos. En una cazuela grande ponemos 2 o 3 cucharadas del aceite de freir y añadimos las cebollas picaditas,que se doren.
2º/Cuando estén,añadimos el pollo y damos unas vueltas,añadimos el machado de ajo y perejil, añadimos el vino o la cerveza y reducimos. Dejamos cocer unos 20 minutos y añadimos las manzanas en cuartos con la piel(optativo),las dejamos cocer 10 minutos más a fuego lento para que se espese la salsa,probamos de sal.
Buen día a todas las personas que cada día están ahi,luchando y haciendo de su vida que sea mejor. Tengo varias recetas en borrador para ponerlas y que por falta de tiempo,no las he subido. Bueno ahora que tengo un ratito vamos a ello. ENSALADA DE PASTA INTEGRAL
Los ingredientes son.
-1 paquete de 250 grms de pasta integral,(espirales,rallados,espaguettis,etc...)a vuestro gusto. -1/2 media lechuga -1 bote de aceitunas rellenas -6 palitos de surimi fresco -50 grms de queso tierno -2 zanahorias ralladas -2 latas de atún Isabel bajo en sal -2 huevos cocidos
Para el aliño: 1diente de ajo,sal,albahaca molida,aceite de oliva virgen y vinagre balsámico.
1º/Ponemos a cocer la pasta con agua y sal unos 10 minutos que esté al dente,escurrimos,la enfri- amos y reservamos.Ponemos a cocer los huevos.
2º/Picamos la lechuga y rallamos las zanahorias, cortamos el queso tierno en tiras y después en cuadritos,ponemos la pasta en una fuente y vamos añadiendo los ingredientes,el atún lo escurrimos y lo partimos un poco,las aceitunas, el surimi troceado.Pelamos los huevos y adornamos la fuente.Preparamos el aliño con el ajo machacado en el mortero y añadimos el aceite,la sal y el balsámico sin dejar de mover.
3º/Aliñamos la ensalada y espolvoreamos con la albahaca molida.
Es un plato muy completo y fácil de preparar,se puede tomar más frio o templado,además la pasta al ser integral aporta mucha fibra.
Buen día a todas las personas que cada día están ahí,en sus quehaceres diarios,su cocina y su familia.Hoy he venido pronto y me encuentro animada para poner el plato,asi que manos a la obra antes de que descanse un ratito. Para hoy: CABRITO GUISADO AL ESTILO SERRANO.
Los ingredientes son: -1kilo y medio de cabrito en trozos -4 dientes de ajo y una rama de perejil -1 vaso de vino blanco -50grms de almendras crudas -2 rebanadas de pan -aceite de oliva virgen,sal,harina,3 hojas de laurel y pimentón dulce.
1º/Salamos los trozos de cabrito y los pasamos por harina sacudiendo el exceso. Ponemos aceite el la sartén y malfreimos la carne,reservamos.Quitamos un poco del aceite de freir y doramos los ajos y las rebanadas del pan.
2º/Ponemos el cabrito en una cazuela amplia y hacemos un majado con los ajos fritos,el pan,las almendras, el perejil y una cucharita de pimentón,le damos unas vueltas y rehogamos.Lo añadimos a la cazuela y el vaso de vino blanco con las hojas del laurel,dejamos reducir.
3º/Añadimos un poco de agua y rectificamos la sal.Cocemos como una hora a fuego lento. Servimos con unas patatas fritas en cuadritos.!!Y LISTO!!
TRUCO:el plato queda más rendido y con más sabor hecho de un día para otro.
